以前、ストウブで炊飯しているという記事を書きました。 （→ストウブで炊飯） ある日、煮込み料理でストウブを使っていて炊飯ができないことがありました。 そこで別の鍋を使ってみることに。   ステンレス鍋で炊飯 い…

わたしは食生活に気を配るようにしています。 なるべく添加物をとらないようにしたり、遺伝子組み換えの食品を避けたり、です。 といっても添加物だらけの現代では、完全に避けることは難しいかもしれません。 それでも、自分でできる…

また寒い日が続きますね。 冬はやっぱり、温かいものが食べたくなります。 一番は鍋料理がいいのですが、夫と一緒に夕食をとれない平日は、もっぱらスープ系。 昨日は、かごしまの郷土料理である「さつま汁」を作ってみました。 &n…

まだ新鮮な鯛のあらが 半額だったので、迷わず購入してきました。 あら煮にしようかな〜と思い、 時短のためにと圧力鍋を使ってみました。 ちょうど圧力鍋のレシピ本にも載っていたので それを参考に。 作りながらレシピ本を見てい…

今年のクリスマスパーティは、23日（祝）にしました。 パーティといっても、お昼ご飯を食べただけですけどね…＾＾； 義母も招待していたので、こってりしすぎないようメニュー決めには頭を悩ませました。 あっさり薄味が好みだから…

ここ１ヶ月ほど前から、ストウブで炊飯するようになりました。 我が家の炊飯器はもうすぐ10年経つので、そろそろ駄目になるかな〜という頃です。 もし壊れても、新しく買い替えるつもりはありません。 なぜなら電化製品をひとつ、断…