週末、つくりおきおかずを
作っておきたいな〜と思って買った、レシピ本。
１週間分の作り置きおかずの
「買い出しリスト」まで掲載されているのが、
すごく便利です。
これに沿ってわたしも、
冷蔵庫にある食材と照らし合わせながら
買うものリストアップしていたんですが、
結局買い物に行けず。
冷蔵庫にある食材だけでできるレシピから、
４つ、作り置きおかずをつくりました。
- ピーマンとちくわのきんぴら
- コーンと玉ねぎのバターしょうゆ炒め
- ひじきと根菜の甘辛煮
- じゃがいものツナ和え
作ってみて気がついたんですが、
コーン以外の３品は、どれも
ごま油を使うレシピでした。
ごま油好きだからいいんですけど、
風味に偏りが出るような気もします。
ま、ごま油好きだから（２回目）、
わたしは全然かまわないんですけどね(´∀｀♡)
その日の夕食に、じゃがいものツナ和えと、コーンバターを出してみたら…
家族にすごく好評！でした。
ホント簡単なのに、美味しい。
今回のレシピ、フライパンを使うのが３つだったんですが、
作って、フライパン洗って、また次の作って…
という作業が、面倒かな〜と思っていたんですが。
そんなことはなく、楽しかったです＾＾
作り置きおかずがあれば、時間はもちろん
気持ちにも余裕が出ますね。
お気に入りの飛田和緒さんのレシピ本とともに、
いつも手に取れる場所に置いて
大活躍させようと思います。
（→飛田和緒さんの[常備菜]から、我が家の「作り置き」を作りました）
備忘録として、定期的にこのブログに書けるくらい
つくりおきおかずが定着するといいな〜
お読みいただき、ありがとうございます。
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