2015バレンタインメニュー

今年のバレンタインは週末でしたね。
せっかくなので、夕飯は夫の好きなものメインにしました。
出勤だった夫には、なるべく早く帰ってきてもらって…。
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  • たこのアヒージョ&バゲッド
  • ポテトサラダ
  • あさりの酒蒸し
  • サーモンのカルパッチョ
  • つぼみ菜とベーコンの炒め物

最近、白ワイン&アヒージョにはまっている夫。
といってもガッツリにんにくを食べられるのは、休日前日だけです。
だから毎週土曜日は、ここのところだいたいアヒージョで、具を変えて楽しんでいます。
今日は、たこのアヒージョでした。

 

以下は、その他のメニューです。

ポテトサラダ

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クリーミーなポテサラにするために、牛乳を多めに入れることがコツです。
その他、味をまとめるためにドレッシングも少々。

しかし今回、濃厚さを出したくて、ゆで卵ではなく温泉卵にしてみたら…
クリーミーどころか、とろとろになってしまいました。
夫からも「柔らかすぎ…」とクレームが。残念。

あさりの酒蒸し

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これからが旬の、あさり。
夫もわたしも大好物なので、奪い合うようにして食べます。

サーモンのカルパッチョ

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もう一品ほしいな…と思い、なんとなく追加した一品。
オリーブオイル&レモン汁&クレイジーソルトで味付けしたけれど、イマイチでした。
もっと練習しなければ。

つぼみ菜とベーコンの炒め物

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野菜直売所で見つけた、つぼみ菜。
宮崎が産地らしいです。
γ―アミノ酪酸含量(GAVA)というものが豊富で、血圧降下や精神安定に効果があるんだそうですよ。

ちょっとクセがあるとのことだったので、ベーコンとともに炒め物にしてみました。
これ…美味しいです!たらの芽に似てます。
ちょっとピリ辛するな…と思ったら、からし菜の仲間らしいです。なるほど。
でも、2歳の息子も気に入って手づかみで食べてました^^

 

バレンタインチョコレートは…

「手作りは美味しくない。年に1度のことだから、市販のがいい」という夫には、もちろん市販のを準備しました。
例年はデパートで高いものを買うんですが、今年は大手スーパーで千円のトリュフにしてみたところ…
やっぱりイマイチだったみたい。舌が肥えてますね^^;

2歳の息子には、チョコ以外のおやつを手作りしたかったけれど、気合が足りず。
バレンタインコーナーの、消防車おもちゃ(中にお菓子が入っているもの)にしました。
中身が入っていることに気づかず、おもちゃで遊ぶ息子。なんて純粋^^
おやつはまた、普通の日に作るね。

……………………
今日、夫の好きなメニューにしたにも関わらず…
「バレンタインとか関係なくない?」と言い出した夫!
いいんです、主婦の自己満足です^^;




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