毎週の習慣にしたい、つくりおきおかず。
あるとないとでは、心の余裕が違います。
ただ、先週も今週も、買い出しに行けず…
冷蔵庫の食材や、パントリーの乾物をかき集めて
なんとか３品、つくりました。
- なす南蛮
- 切り干し大根のツナマヨネーズあえ
- にんじんカレーサラダ
（レシピはつくおきより）
本当は主菜も作っておきたいんですけどね。
ハンバーグとか、つくねとか。
結局、主菜は毎日作っている状態です。
といっても、肉と野菜を炒めたり煮込んだり…と簡単なものばかりですけど。
ですけど、副菜はもう作り置きしてあるので、作るのは主菜と汁物くらいで済みます。
野菜おかずが２〜３品あるだけで、充実した食卓になりますよね。
だから、やっぱりつくりおきおかずって大事だなって思います。
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