まだまだ風邪ループから抜け出せない、我が家。
土曜は家族全員で昼寝したりして
ゴロゴロと過ごし（大雨だったからまあよし）、
日曜は夫仕事で不在だったのと、
わたしが頭痛で動けなかったのとで、
つくりおきおかずも超＊簡単なものになりました。
…健康って、ほんと大事ですね！
- 茹で枝豆
- パプリカとツナのマリネ
- ねぎ塩だれ
- …大葉切っただけ
品数少なすぎて、大葉を切っただけのも写真に入れてしまいました＾＾；
パプリカのマリネは、最近、毎週のように作っているつくおきのレシピです。
少し味見したけど、美味しかったです。
マリネは、漬けたあと水分は切って保存するものなんですって。
わたし、汁物はすべて漬けておくものだと思っていたから、目からウロコ…。
考えてみれば確かに、味が薄まってボケボケになりそうですね。
ねぎ塩だれは、ボロボロ泣きながらつくりました…。
というのも、コンタクトはずした後だったから＾＾；
いつもはコンタクトした状態で、玉ねぎみじん切りとかするんです。
だから比較的平気なんですけど。
裸眼だと、玉ねぎやねぎのみじん切りがダイレクトすぎて、ホント辛いです（笑）
だけど切ってしまえば、もう簡単。
レンジで加熱して、調味するだけです。
つくりおきおかずが便利なのは、よく知っています。
体調を崩したときに、身をもって実感しましたから。
だからまた、週半ばあたりにも
つくりおきおかずを何品か仕込んでおくつもりです。
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