誰しも一度は読んだことがあるであろう、
超ロングセラー絵本「ぐりとぐら」。
最近また、３歳の長男と一緒に
ぐりとぐらのハマっています。
ところで
お話に出てくるカステラ、美味しそうですよね。
わたし幼い頃から、
食べてみたくてたまらなかったんです。
調べてみると、同じように思っている人が
多いようで、
レシピもたくさん見つかりました。
ということでわたしも、作ってみました。
以外と簡単、ぐりとぐらのカステラ
本音をいうと、絵本と同じく
フライパンで焼きたかったんですが
うちにはフライパンのふたがないので…
オーブンで焼くレシピを探しました。
参考にしたのは、こちらのレシピ。
（→ぐりとぐら★簡単！黄金のふわふわカステラ）
材料を混ぜて、
というかハンドミキサーでしっかり泡立てて、
型に入れて焼くだけです。
シンプルな材料と
シンプルな工程で、
とっても簡単。
上が焦げてしまったけれど、
香りよく焼きあがりました＾＾
包丁を入れると、
あ。小麦粉がダマになってます。。
きちんとふるいにかけないと、
やっぱりいけませんね。
そして、全卵１個＋卵黄3個の理由がわかりました。
断面が黄色い！
ぐりとぐらの絵本と同じ！
でも、卵の量が多いのは少し気になるので
次は卵を減らして＆全卵でと
アレンジしてみたいと思います。
バターなどの油脂がないのは
気に入っています。
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