包丁の収納場所って、たいてい扉に備え付けの包丁ラックなのでしょうか。
でも幼い子供がいると、知らぬ間に扉を開けて、刃物をいじってしまう可能性もあります。
いくらチャイルドロックがついているとはいえ、不安になるわたし。
そこでわたしは、システムキッチンに付属していた、それを取り去ってしまいました。
（→付属の包丁刺しを断捨離しました）
場所を取っていて使いづらかった、というのもありますけどね。
行き場のなくなった包丁を、どこへ収納していたかというと。
調理台のそばの引き出し、しかも奥のほうです。
ここなら幼い子供は手が届かない。
でも、刃物をそのまま無造作に入れておくのもどうかと思い…。
包丁スタンドを書いました。
無印のPP整理ボックスにピッタリサイズだったというレビューを見たので、それを信じてポチったんです。
自分でサイズをはかって確認することもなく。
そうしたら、PP整理ボックスはサイズ違いだったようです。
どう考えても、包丁スタンドは入らない。
でも、刃が引き出しの底に触れることはないので、整理ボックスには入れず、そのまま使うことにしました。
包丁は４本いけます。
わたしは、いまのところ
- 三徳包丁（普段使い）
- 出刃包丁（たまに使う）
- ウェンガー社のスナックナイフ（とても使いやすいけれど、今は販売終了しているみたいです）
の３本を収納しています。
タダフサの包丁は柄が天然木ですが、すぐ乾くので、引き出しに仕舞いやすい。
そしてこの機会に、引き出しの中身も少しだけ見直しました。
使用頻度の高いものだけを残し、少しでもスッキリさせたいと…思ったんですが、ほとんどが一軍だったようです。
ラインナップはほぼ同じまま、その位置だけがちょっぴり変わりました。
ちなみに、手前の小皿は味噌汁などの味見用。別にここでなくても良いんですが、意外と使いやすいです。
沢山の箸たちは、調理用に使っています。味付けの異なるものに、それぞれ箸を変えて使うんです。
だから菜箸の出番はあまりないのだけど＾＾；
引き出しの中身を見直したわりに、たいして変化はありませんでした。
が、必要なものを再確認できたので良しとします。
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