小麦粉やお好み焼き粉などの粉ものは、常温で保存しているとダニがつく…！ なんて恐ろしい情報が出始めたのは、少し前のことですね。 ダニを防ぐためには、冷蔵庫に保存するのがベストらしいのです。 でも当時は冷蔵庫が独身サイズで…

少し前まで、バターが店頭から消えてしまっていましたが、最近また見かけるようになりましたね。 最近はパンも焼かないし、バターを使うお菓子も作らないので、無塩バターを買うこともありません。 でも普通のバターは、たまに料理に使…

調味料の収納場所をいろいろ変えてみている、今日この頃です。 昨日は、醤油や酒などのボトル類は、調理台下の引き出しに、油類はクッキングヒーター下に、それぞれ収めました。 （→調味料の収納を少しだけ見直して、家事動線がよくな…

楽天スーパーセールで買った、薄口醤油。 このチョーコーというメーカーは、素材にもこだわっていて安心だし、味も塩っぱすぎなくて気に入っています。 そこそこのお値段はしますが、安い醤油は添加物がいろいろ入っているんです。 本…