本場スペイン産!イベリコ豚しゃぶしゃぶ肉のレビュー

ちょっと贅沢をして買った、スペイン産のイベリコ豚しゃぶしゃぶ肉
レビューが高く、星の数も多かったのでとても楽しみにしていました。

 

200gずつパックされているので、使い勝手も良さそうです。
5パック注文しました。

包み紙も、なんだかオシャレです。
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イベリコ豚って?

イベリコ豚は、どんぐりを主食にしています。
だから臭みがなく、甘みと香りが濃厚なのが特徴なんだとか。

しかも嬉しいことに、その脂身はオレイン酸が豊富で、酸化しないんだそうです。
それはオリーブオイルと同じ成分で、体に良い脂肪酸なのです。

食べたことがなかったので、どんな味かとても楽しみです!

 

届いた5パックの中には、脂肪の多いものもありました。
でも体に良いのなら、その旨みを味わえて、かえって良いかもしれません^^

とりあえずその日食べる分だけ冷蔵庫に入れ、残りは冷凍します。
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しゃぶしゃぶでいただきます

まずは、王道しゃぶしゃぶで。
前もってキッチンで野菜を茹でて、食卓へ運んできたところです。
(湯気が写っておらず、あまり美味しくなさそうに見えますが。汗)

ここへ、お肉をしゃぶしゃぶして野菜と一緒に食べました。
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あっ、しゃぶしゃぶしているところを撮り忘れましたが…

その脂身の多さからは想像ができないくらい、あっさりしていました。
肉の甘みも、あまり感じられなかったかな。
「食べ応えある2ミリ厚さ」と謳われていましたが、特にそこまで食べ応えもなく。

ちょっぴり残念でした。

…が!

しめのラーメンが美味しかったです。
(これまた、美味しそうな写真じゃないですが。汗)
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旨みたっぷりの脂が出汁に溶け出していて、スープの美味しいこと。

今回、ごはんがなかったのでラーメンにしましたが、雑炊にすることを推奨されているのもうなずけます。

 

肉じゃがにもしました

レビューの中で、「肉じゃがにした」という方がいらっしゃったので真似してみました。

じゃがいもに旨みが染み込むよう、脂身の多いパックを使って。
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するとまあ、なんとお肉の柔らかいこと!

しゃぶしゃぶのときよりも、さらに口の中でほろりと溶けるのです。

もちろん豚肉の旨みを吸い込んだじゃがいもも、絶品。

個人的にはしゃぶしゃぶにするよりも、こっちのほうが気に入りました。

↓楽天のお店です

 

良い食材も、たまにはいいですね

普段は手の出ない、ちょっと良い値段の食材ですが、たまには良いもんだな〜と思いました。

食べることってすごく幸せな気持ちになって、満たされるからです。

それに外食するより、ずっとリーズナブルですし。
というか、小さい子供がいたら、フレンチレストランとか無理ですしね…。

また機会があったら、ちょっと奮発して良い食材を試したいと思います(´∀`人)




お読みいただき、ありがとうございます。




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