【梅仕事2014】梅を漬け込みました

今年も梅干し作りました。
とはいっても、前回作ったのは3年前で、今年で2回目です。
まだ初心者です^^;

 

お義母さんの家で一緒に、洗ってほじって漬け込んで。
塩15%+砂糖5%で作りました。

我が家にはジップロック漬け1kg×2をお持ち帰りしてきました。
ジップロックだと、場所もとらなくて便利です。
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ちょうど2袋入る箱があったのでそれに入れて、
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そしてこちらもちょうど良い大きさの木蓋があったので、それ乗せて
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重しは・・・小麦粉(1kg x 2袋)。
ちょうどいい重しがありました(笑)。
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土用がくるのが待ち遠しい〜
干すのも、楽しみのひとつです♪




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