マダム・カータンの石頭鍋を作ってみました

最近、カータンブログにはまっているnanaeです。
本も出されているほどなので、ご存知の方もいらっしゃると思います。
主婦ブロガーさんの日常を綴っているブログです。

ユーモアセンスとイラストがとても面白いんです。
その反面、美文字でかわいらしいというギャップ。
さらにファンになってしまいます。

 

ちょっと前に、石頭鍋の記事がアップされていました。
すごく美味しそうだと惹かれ、土曜の夕食にさっそく作ってみることに。

 

作り方は簡単

動画が載せられていたので、それを見ながらメモメモ…。


切って、炒めて、煮込むだけ〜の簡単レシピです。

レシピは4人分でしたが、我が家は夫婦と2歳児なので半分の量で作りましたよ。
牛肉が高かったので、3分の1は豚コマ肉で代用。

そして完成したのがこちら。
IMG_0270
すっごくいい香りがします!いただきまーす(´∀`人)

 

これは美味しい!スタミナもつく!

中華スープ&ごま油は、わたしの好きな味付け。
生卵ベースのつけダレにからめて食べるのが、とても美味しかったです。

スープに味がしっかりついていて、それだけ飲んでも美味。
〆のチャンポンがまた、お腹いっぱいなのに箸がすすむすすむ〜♪

にんにくがたっぷりだから、休日の前でないと食べられないですけど。
スタミナもついて、夫のひきかけの風邪も治っちゃったようです。

ただし、ごま油もたっぷりだから、カロリーが気になりますけどね。

 

そしてこってりスープなので、肉は少なめでもいい感じでした。
ガッツリ食べたい人や育ち盛りの子供がいるなら、お肉たっぷりが良さそう。

我が家は、夫婦揃ってあっさり味が好きなので、

  • 普段の鍋料理は水炊き
  • ガッツリ食べたいときは石頭鍋

と使い分けていこうと思います。




お読みいただき、ありがとうございます。




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